La Chandeleur, un jour de fête, de chance et de fertilité. Il y en a pour tous les goûts!

Ingédients

• 250g de farine
• 1 cuillère à soupe de fécule
• 600ml de lait de riz
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale neutre
• 1 cuillère à soupe d'arôme de fleur d'oranger
• 2 sachets de sucre vanillée
• 1/2 sachet de levure

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Le 2 février, c'est la Chandeleur

La pâte à crêpes est facile à faire soi-même. Émoustillez vos papilles avec cette recette de crêpes bonne pour votre corps et votre environnement! Sucrées ou salées, les crêpes sont un régal! Passez un excellent moment de convivialité en partageant des crêpes en famille ou entre amis.

Préparation

1. Mettre la farine dans un saladier avec les 2 sachets de sucre vanillé. Ajouter la cuillère à soupe de fécule et le 1/2 sachet de levure. Mélanger le tout avec votre fouet puis ajouter le lait froid petit à petit. Utiliser le fouet mais doucement pour éviter les grumeaux.
2. Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide, si elle vous paraît trop épaisse, rajouter un peu de lait. Ajouter ensuite les 2 cuillères à soupe d'huile et la cuillère à soupe d'arôme de fleur d'oranger et mélanger bien.
3. Cuire les crêpes dans une poêle chaude (pas besoin de matière grasse, elle est déjà dans la pâte). Verser une petite louche de pâte dans la poêle, faire un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface, poser sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner. Laisser cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête.
4. Déguster vos fameuses crèpes avec l'accompagnement de votre choix ou nature mais n'exagérer pas dans le plaisir.